싱글 몰트 위스키를 처음 접하거나, 매일 부담 없이 즐길 수 있는 데일리 위스키를 찾는 분들에겐
"부나하벤 12년"은 꾸준히 추천되는 제품입니다. 가격은 보통 9~10만원 내외에 구매하는게 괜찮으며 그 이상의 가격대로 구매하기엔.. 굳이.. 그 가격에 살 필요는 없는 조금 고급진 데일리 위스키 정도라 생각하시면 되요.
특히 스모키함이 강한 아일리 위스키가 부담스러운 분들에게도 적합한 깔끔하고 균형 잡힌 스타일로 꽤나 호불호도 없는 라인업이죠 ㅇㅇ
이번 포스팅에서는 부나하벤 12의 전반적인 향과 맛과 향의 밸런스에 대한 테이스팅 노트 및 가성비 측면에서의 매력, 그리고 비슷한 입문용 위스키들과의 차이점까지 함께 살펴보겠습니다.
위스키를 처음 접하는 분들은 물론, 새로운 데일리 위스키를 고민하는 분들께도 도움이 될 만한 내용을 담았습니다.
부나하벤 12년산 테이스팅 노트 맛, 향, 피니쉬
부나하벤 12년산의 향 - Nose
첫 향에서는 쉐리 캐스크 특유의 건포도와 말린 과일류의 풍부한 아로마가 두드러집니다.
산뜻한 과일향과 함께 은은한 산미가 깔려 있으며, 바닐라와 견과류의 고소함이 조화를 이룹니다.
병입구 부분에서 가까이서 맡을 땐 특히 건포도 향이 뚜렷하게 느껴지며, 사과와 같은 과일향도 미세하게 느껴지긴 합니다.
다른 테이스팅 노트에선 약한 스모크가 느껴진다 하지만.. 솔직히 피트향은 거의 느껴지지 않으며, 미묘한 짠 향이 아주 희미하게 감돌 뿐
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| 달달한 첫모금 이후 꽤나 짠맛이 느껴지는 맛 |
부나하벤 12년산 맛 - Palate
입안에서는 달달한 바닐라의 직관적인 맛과 쉐리에서 유래한 다과의 향이 중심을 이룹니다.
첫 모금 이후 머금을 땐 오크에서 기인한 스파이시함이 점차적으로 드러나며, 46도라는 비교적 높은 도수로 인해 강한 타격감이 느껴집니다.
솔티드 캐러멜 초콜릿과 비슷한 인상을 줄 만큼 단맛과 짠맛이 동시에 존재하지만, 짠맛이 전면에 나서지는 않고, 전체적인 밸런스 안에서 조화를 이룹니다. 고소한 견과류의 풍미도 명확하게 드러납니다.
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| 꽤나 잔잔하게 느껴지는 피니쉬 |
부나하벤 피니시 - Finish
잔향은 짧지 않으며, 중간 정도의 지속력을 보입니다.
견과류의 고소함이 마무리까지 이어지며, 스파이시한 여운과 함께 피트향이 다시금 가볍게 등장합니다. 건포도의 단맛과 오크의 나무 향이 마지막까지 은은하게 남으며, 몰티함이 전체적인 마무리를 정리해줍니다.
부나하벤 12년산은 비가향(Non-Peated) 몰트를 기반으로 하면서도, 쉐리 캐스크의 특징을 중심으로 한 안정적인 밸런스를 갖춘 버번 입니다.
노징 단계에서의 풍부한 과일 향과 입 안에서 펼쳐지는 단맛, 견과류의 고소함, 그리고 마무리되는 스파이시함까지, 전반적으로 고르게 짜인 구조를 보여줍니다.
46.3도의 비교적 높은 도수에도 불구하고 자극적이지 않고 부드러운 인상을 주며, 냉각 여과가 생략되어 본연의 질감과 풍미를 온전히 느끼실 수 있습니다.
몰트 위스키 특유의 클린한 느낌과 쉐리 오크 캐스크의 개성을 함께 갖추고 있어, 입문자부터 중급자까지 모두가 무난하게 접근하기에 적절합니다.
와일드 터키나.. 버팔로 같은 독특함 보단 향과 맛의 안정감을 추구하는 스타일로, 데일리 위스키로서 손색이 없으며, 피트가 강하지 않은 스코틀랜드 몰트를 찾으시는 분들께도 추천드릴 수 있습니다.
완성도와 가격을 고려했을 때, 가성비가 뛰어난 제품으로 평가받는 이유를 충분히 확인하실 수 있을 것입니다.
부나하벤 위스키 종류 + 라인업
| 제품명 | 도수 | 숙성 방식 | 주요 특징 |
|---|---|---|---|
| 부나하벤 12년 일반 | 46.3% | 버번 + 쉐리 캐스크 혼합 | 쉐리향과 견과류, 균형감 있는 바디감과 여운 |
| 부나하벤 12년 캐스크 스트렝스 | 약 60.1% (2023 기준) | 쉐리 캐스크 100%, 비차가열 여과 | 진한 건포도·시나몬·초콜릿, 미네랄감, 높은 밀도 |
| 부나하벤 18년 일반 | 46.3% | 쉐리 캐스크 중심 숙성 | 드라이 쉐리, 나무 향·건과일, 부드러운 구조 |
| 부나하벤 21년 캐스크 스트렝스 (PX 피니시) | 53.6% | 오로로소 쉐리 → PX 쉐리 캐스크 | 꿀·무화과·건포도·스파이스, 밀도 높은 쉐리 피니시 |
| 부나하벤 25년 일반 | 46.3% | 쉐리 캐스크 장기 숙성 | 풍성한 건과일·레더·허브, 고급스러운 밸런스 |
데일리 위스키 고르는 3가지 팁
- 가격은 5만 원대 전후로 부담 없을 것
- 도수는 40~46도 사이로 마시기 편할 것
- 밸런스가 좋아서 질리지 않을 맛일 것
개성은 적당히, 향이나 피니시는 심심하지 않을 정도면 충분합니다.
매일 마실 거니까, 무난하지만 지루하지 않은 게 가장 중요합니다.
부나하벤 하이볼로는 괜찮을까? 추천 레시피
부나하벤의 첫 향은 셰리 캐스크 특유의 단향이 제법 강하게 올라오지만, 시간이 지나면 버번 캐스크에서 나오는 몰티함이 뒤따라 올라와 균형을 맞춰줍니다.
질감은 약간 기름지고, 무게감 있는 향조라 가볍게 톡 쏘는 하이볼 느낌과는 좀 다르지만, 탄산과 함께하면 색다른 매력이 살아납니다.
잔에 오래 두고 마시면 약간 시큼하면서 발효된 듯한 향, 그리고 일반적인 과일향보다는 살짝 독특한 오렌지 주스나 열대과일 느낌도 올라옵니다. 전체적으로 향과 맛의 스펙트럼이 넓고 볼륨감도 있어서, 엔트리급 위스키 중에서는 하이볼에 써도 무난 이상입니다.
부나하벤은 단맛이 어느 정도 있어서, 일반 토닉워터보다는 제로 콜라류가 더 잘 어울립니다.
그중에서도 펩시 제로 라임을 추천드립니다.
- 부나하벤 1~2온스
- 펩시 제로 라임 적당량
- 얼음 가득
- 300ml 글래스 기준
이렇게만 섞어도 풍미는 유지되고 단맛은 깔끔하게 마무리가 되어서 부담 없이 마시기 좋은 하이볼이 완성됩니다. 취향에 따라 레몬이나 라임 정도 잔에 비벼주고 얼음위에 올려 두면 되겠네요 ㅇㅇ
딱히 잭다니엘이나 에반 윌리엄스보다 강한 개성이 있는 건 아니지만, 조금 더 부드럽고 넓은 향 스펙트럼을 즐기고 싶을 때 좋은 선택이 될 수 있습니다.
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